Ин қолаби шоколад барои сохтани қанд, шоколад, помада, желе ва дигар шириниҳои ширин, мукаабҳои ях ва ғайра комил аст.Он барои шириниҳои зебо хеле мувофиқ аст.
Силикони дараҷаи хӯрокворӣ, қолаби шоколади яхдон, мошини табақшӯй, танӯр ва микроволновка бехатар аст.Муқовимат ба ҳарорат аз -40 ° F то 500 ° F (-40 то 230 ° C).
Қолабҳои қаннодӣ нарм ва обногузар буда, рӯи часпаканд ва шириниро аз қолаб озод кардан осон аст, зеро силикон чандир аст.